Vilka är fördelarna med aseptisk kallfyllning?

Näring och hälsa är de viktigaste utvecklingsriktningarna för dryckesindustrin under trenden med konsumtionsuppgradering.Växtproteindrycker som följer konsumtionstrenden har återigen blivit "fönstret" de senaste åren.När fler och fler produktionsenheter ansluter sig till detta spår har en rad kedjeeffekter som kapacitetsutvidgning i uppströmsproduktionsänden och ökad efterfrågan på dryckesmaskiner svept över.Så, vid produktion av vegetabiliska proteindrycker, vilka är de viktigaste produktionsprocesserna och produktionsutrustningen värda uppmärksamhet?

Aseptic Filling

Den mjölkaktiga flytande drycken som erhålls efter bearbetning av råmaterial förbehandling, beredning, homogenisering, fyllning, sterilisering, etc. är vad vi kallar växtproteindryck.Eftersom växtnötter och andra råvaror är rika på näringsämnen som protein och aminosyror, och har lågt kolesterolinnehåll, möter växtproteindrycker människors efterfrågan på hälsosamma drycker när det gäller kvalitet och uppfyller även implementeringskraven i "Healthy China" strategi.

När man går in i eran efter epidemin, eftersom människor ägnar mer uppmärksamhet åt hälsa, betraktas växtproteindrycker också som högkvalitativa spår.Fler och fler tillverkare och framväxande varumärken påskyndar sin insats och påskyndar utvecklingen av sojamjölk, kokosmjölk, En serie nya produkter som havremjölk.I denna process har industrin inte bara skapat några högkvalitativa "utanför cirkeln"-produkter, utan också finansieringsresultatet för industrimärken kan också få människor att se de breda utsikterna för denna industri och växtproteindrycken marknaden, som återigen gynnas av konsumenterna, har under de senaste åren visat en snabb tillväxttrend och har framgångsrikt vänt den tröga utvecklingen av branschen tidigare.

Naturligtvis, med den allt hårdare konkurrensen på marknaden, står utvecklingen av industrin för växtproteindrycker oundvikligen inför situationen att den starka kärnkonkurrenskraften vinner världen.Produktionsmässigt.Produktionsprocessen och produktionsutrustningen är de grundläggande och nyckellänkarna för att förbättra produkternas kärnkonkurrenskraft, och tillämpningen av ny teknik och ny utrustning kommer definitivt att bli en höjdpunkt.

För närvarande har vegetabiliska proteindrycker huvudsakligen två produktionsprocesser:varm fyllning med hög temperaturochaseptisk kallfyllning, den senare är för närvarande en mer förespråkad processteknik.För jämfört med den vanliga högtemperaturfyllningen tidigare undviker den aseptiska kallfyllningstekniken påverkan av värmekänsliga ämnen i drycken under högtemperaturbearbetning, vilket resulterar i förlust av näringsämnen i drycken, vilket bidrar till bibehåller färgen och smaken på råvarorna.Och näringsämnen, fler fördelar i produktkvalitet.

Aseptisk kallfyllningsteknikär främst att utföra fyllning av produkter med konstant temperatur eller låg temperatur under aseptiska förhållanden, aseptisk produktionsmiljö, aseptisk påfyllningsutrustning, aseptiska förpackningsmaterial och behållare etc. Växtproteindrycken är steril efter UHT omedelbar sterilisering, och bibehåller detta tillstånd kontinuerligt, och det kan uppnå de grundläggande förutsättningarna för att förlänga produktens hållbarhet utan att tillsätta konserveringsmedel.Därför bör produktionsföretag bygga kvalificerade rena verkstäder efter behov, introducera avancerad aseptisk fyllning av produktionslinjefyllning och aseptisk fyllningstestutrustning och andra hårdvaruanläggningar och regelbundet inspektera dryckesmaskiner och tekniska komponenter som är involverade i produktionen.Aseptisk bearbetning utförs för att säkerställa en effektiv drift avaseptisk kallfyllning.


Posttid: 2022-apr-10
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin